Menu Harian ala Diet Mediterania: Lezat, Sehat dan Rendah Lemak

Seperti yang sudah dijelaskan pada artikel sebelumnya, diet Mediterania merupakan diet yang meniru kebiasaan hidup sehat orang-orang di negara sekitar laut Mediterania, seperti Italia dan Yunani. Diet Mediterania memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti; menjaga kesehatan jantung serta menurunkan risiko terkena penyakit stroke, kardiovaskular dan kanker.

Jika Anda berminat untuk mejalankan diet Mediterania, ada beberapa prinsip yang harus Anda pahami. Diet Mediterania berfokus kepada produk nabati serta makanan-makanan rendah lemak. Menu harian diet Mediterania biasanya terdiri dari biji-bijian, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, gandum, minyak zaitun dan air mineral. Berikut ini beberapa resep makanan ala diet Mediterania pilihan Nabawi Herbal.

  1. Roti panggang oles alpukat
  2. Untuk sarapan pagi, Anda dapat menikmati roti panggang yang dipadukan dengan alpukat, minyak zaitun dan jus lemon. Walaupun namanya diet, bukan berarti Anda harus melewatkan sarapan, ya!

    Bahan-bahan:

    • 2 Buah alpukat matang
    • Roti gandum
    • D’Virgin Extra Virgin Olive Oil
    • 2 sendok makan jus lemon segar (sekitar 1 buah perasan lemon)
    • Lada secukupnya

    Cara membuat:

    • Panggang roti gandum pilihan Anda menggunakan minyak zaitun
    • Belah buah alpukat menjadi dua bagian, pisahkan dagingnya dan masukan ke dalam mangkuk
    • Tambahkan 2 sendok makan D’Virgin dan 2 sendok makan jus lemon segar ke dalam mangkuk, aduk bersama alpukat hingga merata
    • Oleskan campuran minyak zaitun, jus lemon, dan alpukat pada roti yang sudah dipanggang
    • Tambahkan lada secukupnya
    • Roti panggang siap disajikan
  3. Ikan salmon dan selada
  4. Anggapan bahwa ikan salmon merupakan salah satu ikan yang paling bergizi memang benar faktanya. Untuk makan siang Anda, Nabawi Herbal memiliki resep ikan salmon yang mudah untuk dimasak.

    Bahan-bahan:

    • Ikan salmon fillet
    • Merica bubuk secukupnya
    • Perasan air lemon segar
    • Minyak zaitun D’Virgin
    • Daun selada secukupnya

    Cara membuat:

    • Campurkan perasan jeruk lemon dan ¼ sdt merica pada mangkuk kecil, kemudian lumuri ikan salmon dengan campuran lemon dan merica. Diamkan selama 3 menit
    • Siapkan teflon, tuang sedikit minyak zaitun
    • Masak ikan salmon dengan api sedang selama ± 3 – 5 menit
    • Ikan salmon siap disajikan dengan selada
  5. Salad sayuran
  6. Salad sayuran yang dipadukan dengan kacang-kacangan serta minyak zaitun siap menemani makan malam Anda. Cara pembuatannya pun mudah, tidak perlu memakan waktu lama, cocok untuk hidangan malam setelah Anda beraktivitas seharian.

    Bahan-bahan:

    • Sayur berdaun secukupnya
    • 3 buah mentimun, potong kecil-kecil
    • 4 tomat sedang, iris kecil-kecil
    • 6 bawang hijau, cincang
    • 1/4 cup peterseli daun datar segar, cincang
    • 1/3 cangkir minyak zaitun D’Virgin
    • Kacang merah dan kacang polong, secukupnya
    • Parutan keju secukupnya
    • Merica secukupnya
    • Jus dari satu lemon besar

    Cara pembuatan:

    • Pada mangkuk besar, campurkan sayuran, mentimun, bawang hijau dan tomat
    • Pada mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun dan jus lemon, kocok hingga merata
    • Campurkan merica pada saus salad secukupnya
    • Tuangkan saus ke dalam salad, taburi dengan parutan keju
    • Salad siap dihidangkan

Selamat mencoba diet Mediterania, Sahabat Nabawi!

Leave a Comment